好吃好喝在韩国
作者：来源：中青旅游网
尝一尝持续了两千年的韩国神话和传说制作的传统韩式料理，填饱了肚子，充沛了体力，才能开始体验真真正正的韩国旅行。
参鸡汤 SAMGYETANG
参鸡汤是肉类食品和蔬菜类食品的完美组合，是最具代表性的韩国宫中料理。采用高蛋白食品鸡肉，在高丽人参的药理作用下，加上粘米、栗子、大枣、蒜等有效成份融合在一起，味道独特，是优秀的滋筋壮骨的佳肴。
水原排骨 SUWON GALBI
严格挑选优质的韩国牛肉放各种调料调制后在炭火上烤着吃，是代表水原的土特产品，深受韩国人民的欢迎，全韩国兴起多种模仿水原排骨的烧烤。
烤肉 BULGOGI
如同泡菜代表韩国食品的烤肉是以各种调料调出来的一种肉类料理，是远被世人认可的韩国代表料理。深受西方人喜爱的烤肉，因食用过程的亲身参与赋予了情趣。
泡菜 KIMCHI
韩国人从公元七世纪就开始利用蔬菜，特别是利用白菜和萝卜用盐淹制，等发酵后再食用。今天的泡菜是大约公元十五世纪开始，人们将辣椒沫和鱼酱等调料添加到白菜里，形成了独特的模样和味道。后来通过各种途径和方式传播到日本等地，成为韩国的代表食品。
拌饭 BIBIMBAP
拌饭是饭和各种蔬菜等30多种材料拌着吃的料理，因此各地区的拌饭材料有所不同。其中全州拌饭，同平壤冷面，开城汤饭被选为朝鲜时代的三大著名料理，也是外国人记忆中印象最深的料理之一。
粘糕 RICE CAKE
具有2000多年历史的粘糕是以米为原料制作的，是韩国宴席中不可缺少的代表食品。种类多达200余种，制作的方法也是多种多样，既筋道又清淡爽口，品味无穷。最具代表性的粘糕为以下六种：
白粘糕 Shiruduk
艾蒿粘糕 Sukjulpyun
花煎 Whajun
小粘糕 Susupatduk
米酒粘糕 Ghijuduk
琼团 Kyungdan
高丽参 KOREAN GINSENG
人参是指在亚洲的东部地区自然生长的药用植物，早在四、五千年前开始，东、西方人就知道人参对补血强壮有突出的功效。特别是世界人参栽培五大最佳地区之一的韩国的人参因具有上天赐赋的气候条件，所以特别起名为“高丽人参“，又称神灵的灵草、灵物。
根子酒 BULHUI
用冬天变成虫子而夏天变成草的神秘名药“冬虫夏草“和各种汉药材为主原料酿成的根子酒，具有提高免疫力，消除疲劳和精神压力之药效。还被发现有抗癌和抑制癌细胞生长之疗效后购买根子酒的韩国人越来越多。
春雪茶 CHUNSEOLCHA
春雪茶是在日温差大，雾和云彩多的无等山山脚下采摘四月末到5月初生成的第一批竹笋经过8次以上反复烘炒制作而成。具有提神，预防糖尿病和高血压之功效。
汉拿峰 HALLABONG
汉拿峰是1990年初引进栽培的橘子品种之一，果蒂部分尖尖地突出，很象济州岛的汉拿山，所以起名叫汉拿峰。在甜度方面，一般橘子是11Brix，而汉拿峰是14 Brix。并持有特殊的香味，深受人们喜欢。
儒城梨 YUSEONG PEARS
儒城梨的知名度可在独特的香味中品尝到。9月20日左右收获的梨最好吃，此时的梨甜度最高，形状最好看，香脆可口，梨能促进消化，对治疗便秘和咳嗽有明显的疗效。
无等山西瓜 MT.MUDEUNGSAN WATERMELONS
在无等山肥沃的土地上栽培，味道独特，其特点是西瓜皮为青绿色而且无条纹，西瓜子为白色。
山内葡萄 SANNAE GRAPES
在大田的近郊有许多葡萄生产基地，收获的山内葡萄（大棚葡萄6-7月，葡萄8月），味甜，粒大。